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咨詢電話：18255092266 馬鈴薯淀粉存在的巨大發(fā)展?jié)摿?br />
中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)馬鈴薯淀粉委會(huì)專家分析認(rèn)為，未來(lái)幾年，我國(guó)的馬鈴薯淀粉還具有六點(diǎn)發(fā)展?jié)摿Γ?br />
1.馬鈴薯淀粉具有深加工的增值潛力。馬鈴薯淀粉及其衍生物以其獨(dú)有的特性，是食品、紡織、造紙、化工、建材等眾多領(lǐng)域的添加劑、增強(qiáng)劑、粘結(jié)劑等；在醫(yī)藥上，馬鈴薯可生產(chǎn)酵母、多種酶、維生素、人造血液等。目前，各國(guó)已研制出了幾百種用馬鈴薯淀粉配合其它糧食制成的營(yíng)養(yǎng)美味食品。
據(jù)測(cè)算，馬鈴薯淀粉加工成乳酸可增值3倍；生產(chǎn)高吸水性樹(shù)脂可增值8倍；生產(chǎn)環(huán)狀糊精可增值20倍；生產(chǎn)生物膠增值在60倍以上。由此可見(jiàn)，馬鈴薯淀粉具有非常高的開(kāi)發(fā)價(jià)值和廣闊的市場(chǎng)前景。
2．從先進(jìn)國(guó)家的加工利用水平看，馬鈴薯的工業(yè)化加工轉(zhuǎn)化率美國(guó)為60%，荷蘭為47%，而我國(guó)目前只有10%左右，前景廣闊。
3.國(guó)際市場(chǎng)需求分析馬鈴薯淀粉可深加工成許多產(chǎn)品，主要有變性淀粉和淀粉衍生物。包括糊精、有機(jī)酸、氨基酸、果葡萄糖漿、維生素、化工原料等20多個(gè)門(mén)類，2000余種產(chǎn)品。以馬鈴薯為原料的食品是世界十大營(yíng)養(yǎng)食品之一，按年人均食用量計(jì)，歐洲國(guó)家平均81.3kg，加拿大73.8kg，美國(guó)52.0kg。
4.國(guó)際市場(chǎng)由于對(duì)淀粉的要求越來(lái)越高，消費(fèi)量越來(lái)越大，馬鈴薯淀粉需求總量逐年遞增，而農(nóng)業(yè)中馬鈴薯的種植面積逐年下降，對(duì)加工企業(yè)造成嚴(yán)重制約。以世界馬鈴薯淀粉生產(chǎn)重點(diǎn)地區(qū)美國(guó)和歐盟為例，盡管政府對(duì)馬鈴薯種植業(yè)采取了補(bǔ)貼等鼓勵(lì)政策，但仍然改變不了馬鈴薯加工業(yè)原料短缺的現(xiàn)狀。美國(guó)的馬鈴薯產(chǎn)量基本處于停滯狀態(tài)，歐盟十五國(guó)則處于不斷下降之中。所以，該產(chǎn)品的缺口與日俱增。
5.馬鈴薯淀粉做為食品工業(yè)的重要原輔料，市場(chǎng)還是剛性需求，每年在70萬(wàn)噸以上。隨著國(guó)家馬鈴薯主食化戰(zhàn)略進(jìn)程的推進(jìn)，馬鈴薯淀粉的市場(chǎng)需求活躍度還要持續(xù)，銷售價(jià)格還會(huì)持續(xù)穩(wěn)定，可促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
6.近年來(lái)，國(guó)際馬鈴薯變性淀粉生產(chǎn)和應(yīng)用發(fā)展較快，馬鈴薯變性淀粉和淀粉衍生物的產(chǎn)品種類很多，用途更加廣泛；并且變性淀粉的科技含量及附加值高于馬鈴薯淀粉數(shù)倍，將是未來(lái)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。對(duì)照國(guó)外的應(yīng)用，未來(lái)馬鈴薯淀粉在醫(yī)藥、建筑、石油勘探等方面的應(yīng)有，仍存在巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
