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　　馬鈴薯淀粉怎樣辨別
　　辨別馬鈴薯淀粉方法一：目測 ——用于直觀識別淀粉中雜質(zhì)含量的高低
　　方法二：觸摸——用于感知淀粉中水分含量的高低
　　方法三：耳聽 ——用于判斷淀粉中是否含有其他淀粉
　　方法五：口感——用于辨別紅薯淀粉質(zhì)量的優(yōu)劣
　　方法六：水沉——用于辨別淀粉質(zhì)量的優(yōu)劣和雜質(zhì)含量

　　馬鈴薯淀粉為大家簡單的介紹下土豆適合與那些食物搭配
　　土豆+黃瓜：可利于身體健康
　　土豆+豆角：可除煩潤燥
　　土豆+香蕉：可防癌抗癌
　　土豆+豇豆：豇豆的營養(yǎng)成分能夠讓人頭腦寧靜,并且能夠?qū)ο到y(tǒng)進行調(diào)理,還能消除胸膈脹滿，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性腸胃炎，還可以防治嘔吐、腹瀉等病癥。
　　土豆+牛肉：可保護胃黏膜
　　土豆+牛肉：保護胃黏膜
　　土豆+牛腩：保護胃黏膜
　　土豆+豆角：防止急性腸胃炎嘔吐腹瀉
　　土豆+醋：可分解有毒物質(zhì)
　　高粘度馬鈴薯精淀粉、系列變性淀粉及膳食纖維、蛋白粉等系列產(chǎn)品，向社會提供純天然有機食品“馬鈴薯深加工”的系列產(chǎn)品。
　　馬鈴薯中所含氧化酶和茄素等直接影響了馬鈴薯的加工和食用。氧化酶主要有過氧化酶、細胞色素氧化酶、酪氨酸酶、葡萄糖氧化酶、抗壞血酸氧化酶等，這些酶主要分布在馬鈴薯能發(fā)芽的部位。馬鈴薯在空氣中的褐變就是其氧化底物綠原酚和酪氨酸在氧化酶的參與下發(fā)生的生化反應(yīng)。